CURSO OFICIAL
ONLINE
BRCGS Auditor Interno
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MODALIDAD
Online – Virtual en Vivo
HORARIO
09:00 a.m. a 06:00 p.m.
DURACIÓN
24 y 25 de febrero del 2022
Al finalizar este Curso Oficial, los participantes estarán capacitados para: Planear y llevar a cabo una auditoria interna, escribir informes concisos, acertados y detallados, y realizar actividades de seguimiento a la auditoria.
- Auditores Internos actuales que requieren la actualización de versión 7 a 8.
- Nuevos Auditores Internos de la organización.
- Futuros Auditores Internos de protocolos GFSI
- Gerentes de Calidad, Producción, Operaciones de empresas de alimentos.
- Profesionales que conforman el Equipo de Inocuidad de empresas de alimentos.
- Profesionales de empresas con Planes de Inocuidad con enfoque de riesgos que deseen reevaluar los planes HACCP y otros sistemas de gestión de la inocuidad.
- Auditores, consultores, capacitadores del área de inocuidad y calidad de los alimentos.
- Autoridades sanitarias y Encargados de asuntos normativos y regulatorios del ámbito público o privado.
- Todas las personas involucradas directa o indirectamente en la elaboración, procesamiento, fraccionamiento, empacado y almacenamiento de productos alimenticios.
- Público en general interesado actualizar conocimientos y mejorar habilidades.
ERIKA RIVAS VILLANTOY
- Más de 15 años de experiencia en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
- Entrenador aprobado (ATP/AVT) BRCGS Food
- Entrenador IFS versión 6.1
Instructor líder FSPCA Controles preventivos de Alimentos de Consumo Humano – FSMA
Auditor líder BRCGS Food Issue 8 e IFS Food version 6.1.
Certificado oficial emitido por BRCGS
Costo de inscripción por Participante:
$ 299.00 + IGV (precio en dólares)
Descuento por pago anticipado (Hasta el 06 de febrero):
$ 289.00 + IGV (precio en dólares)
Descuento corporativo ( 3 participantes): A coordinar
- administracion@fsqglobalconsulting.org
- logistica1@fsqglobalconsulting.org
El pago del curso se realiza mediante depósito en ventanilla, transferencia bancaria vía internet o depósito en cuenta mediante agente.
BANCO INTERBANK
- Dólares:
- Cuenta ahorros N° 0093002988777
- Código de Cuenta Interbancaria CCI 00300900300298877782
- Soles
- Cuenta ahorros N° 0093002988760
- Código de Cuenta Interbancaria CCI 00300900300298876088
- Código SWIFT (en caso de no seas de Perú): BINPPEPL
Una vez realizado el abono, enviar la evidencia de pago (copia del depósito o transferencia bancaria) y la Ficha de inscripción completa al correo logística_fsq@outlook.com especificando el nombre completo y curso.
- Elementos claves de un proceso
- Los fines de la auditoria. Beneficios y limitaciones de la Auditoría. El rol de las auditorías internas.
- Desarrollando el procedimiento de auditorías internas
- La base normativa de la ISO 19011
- Principios de la auditoria. La diligencia debida
- La competencia de los auditores
- El esquema de auditorías
- Alcance de Auditoría
- Preparando un check list de Auditoría
- Organización de la auditoría: alcances, fecha, auditor
- Atributos personales
- Comunicación. El lenguaje corporal
- Las responsabilidades del auditor
- Reunión de apertura
- Obtención de evidencias
- Herramientas de la auditoria
- Determinación y tratamiento de No Conformidades. Tipos de No Conformidades
- Puntos de Control y Criterios de Cumplimiento
- Análisis de causa raíz
- Preparación del plan de acción.
- Reunión de cierre y reporte de la auditoria Iniciativa global de inocuidad alimentaria- GFSI. Guía GFSI V7.
- Cadena alimentaria.
- Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
- Fundamentos y conceptos del estándar BRC Food V8.
- Alcance de BRC Food: productos y procesos.
Examen / Workplace Audit (Online BRCGS)
“Soluciones globales en
Gestión de Calidad e inocuidad alimentaria“
934 504 479
