Curso IFS - FSQ Global Consulting

ACERCA DEL CURSO
TEMARIO

Este curso ha sido diseñado para revisar exhaustivamente la nueva norma IFS Food Versión 7 (Octubre 2020) con el fin de comparar cambios respecto a las versiones anteriores y poder capacitar en la aplicación de los requisitos de esta nueva norma, considerando métodos y herramientas relacionadas del sistema de calidad e inocuidad.

Identificar el contexto general del enfoque de IFS Food V7, para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos.
Interpretar y manejar los conceptos y requisitos de la norma IFS Food V7.
Identificar y aplicar los requisitos para el sistema de gestión de la calidad e inocuidad.
Describir requisitos y del protocolo de auditoría.
Definir los cambios de la nueva versión de la norma IFS Food respecto a versiones anteriores.

Este curso está dirigido a todo el personal de las empresas que tienen como responsabilidad la gestión de inocuidad alimentaria en una empresa o establecimiento de la industria; Supervisores, administradores, personal responsable de áreas, jefes de aseguramiento de la calidad, gerentes y jefes de Plantas.

ERIKA RIVAS VILLANTOY

Más de 15 años de experiencia en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Entrenador aprobado (ATP/AVT) BRCGS Food
Entrenador IFS versión 6.1

Instructor líder FSPCA Controles preventivos de Alimentos de Consumo Humano – FSMA

Auditor líder BRCGS Food Issue 8 e IFS Food version 6.1.

Certificado a nombre de FSQ Global Consulting

Costo de inscripción por Participante:
$ 249 + IGV (precio en dólares)

Descuento por pago anticipado (Hasta el 15 de febrero):
$ 239 + IGV (precio en dólares)

Descuento corporativo ( 3 participantes): A coordinar

logistica1@fsqglobalconsulting.org
administracion@fsqglobalconsulting.org

El pago del curso se realiza mediante depósito en ventanilla, transferencia bancaria vía internet o depósito en cuenta mediante agente.

BANCO INTERBANK

Dólares:
- Cuenta ahorros N° 0093002988777
- Código de Cuenta Interbancaria CCI 00300900300298877782
Soles
- Cuenta ahorros N° 0093002988760
- Código de Cuenta Interbancaria CCI 00300900300298876088
Código SWIFT (en caso de no seas de Perú): BINPPEPL

Una vez realizado el abono, enviar la evidencia de pago (copia del depósito o transferencia bancaria) y la Ficha de inscripción completa al correo logística_fsq@outlook.com especificando el nombre completo y curso

FICHA-DE-INSCRIPCION-2022-2 Descarga

Cadena alimentaria.
Legislación dentro del marco de inocuidad alimentaria.
Fundamentos y conceptos del estándar IFS Food V7
Alcance de IFS Food: productos y procesos tecnológicos.
Cambios en protocolo de auditoría (auditoría no anunciada)
Nuevo sistema de calificación
Nuevas definiciones.

Nuevos requisitos y cambios en la norma IFS Food V7 respecto a IFS FoodV6.1
Requisitos KO.
Cambios en Capítulo 1: Gobernanza y compromiso
Cambios en Capítulo 2: Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria.
Cambios en Capítulo 3: Gestión de recursos.
Cambios en Capítulo 4: Procesos operacionales.
Cambios en Capítulo 5: Medición, análisis, mejora.
Cambios en Capítulo 6: Plan de defensa alimentaria

IFS

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